業界紙トラベルニュースより 濃厚な旨味を味わい尽くす 丹後の冬の主役はやっぱり松葉ガニ。一年を通して海の幸が豊富だが、観光客の注目度は群を抜く。加えてブリやカキといった“大物”たちも脇を固める冬こそ、丹後は“食べ時”なのだ。 松葉ガニは「冬の食の…