みちのく考５題 最終回（T.Matsuoka）⑤「バイキング」考 みちのく２日目、夕食はバイキング。５００人以上は泊まれる大型の温泉旅館で、知名度がない中で集客のための立地条件を活かした露天風呂など努力や工夫は随所に見られた。バイキングもその一つか、客…